Jetzt gibt es ja die ersten deutschen Erdbeeren und da habe ich natürlich eine Torte draus gemacht.
Ich habe mal einen Biskuit ohne Mehl ausprobiert. Dafür habe ich das Mehl durch gemahlene Mandeln ersetzt und das Ergebnis schmeckt mir sehr gut.
Die Erdbeeren habe ich grob prüriert und mit Prosecco und Sahne eine leckere Kreme draus gemacht.
Für den richtigen Erdbeergenuss habe ich obendrauf noch richtig viele Erdbeeren verteilt und mit Prosecco-Guss überzogen.