Die Torten der Woche (2. und 3. Dezember)

  • Mokka-Mandel
  • Marzipan-Walnuss
  • Himbeer-Joghurt
  • Frankfurter Kranz

 

Wieder Freitag von 12 – 17 Uhr und Samstag von 11 – 13 Uhr leckerer Torte stückchenweise zum Mitnehmen.

Frankfurter Kranz

Diesmal gibt es auch den weihnachtlichen Kranz mit Lebkuchengewürz und Pflaumenmus. Dazu auch die klassische Varianten mit Johannisbeer und Mandelkrokant.

 

 

Mokka-Mandel

 

 

 

 

 

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Eine fruchtige Schicht Himbeeren und Joghurt-Sahnekrem in dunklem Biskuit und drumherum Raspelschokolade.

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Torte der Woche (25. und 26. November)

  • Frankfurter Kranz
  • Orange-Schoko
  • Heidelbeer-Buttermilch
  • Himmelstorte

Wieder Freitag von 12 – 17 Uhr und Samstag von 11 – 13 Uhr leckerer Torte stückchenweise zum Mitnehmen.

Frankfurter Kranz

Diesmal gibt es auch den weihnachtlichen Kranz mit Lebkuchengewürz und Pflaumenmus. Dazu auch die klassische Varianten mit Johannisbeer und Mandelkrokant.

 

 

Eine fruchtige Orangen-Sahne, mit Campari verfeinert und herbe Schoko-Sahne auf dunklem Biskuit und Mürbeteig. Garniert mit Sahnetuffs, Orangenscheiben und Schokoraspeln.

 

 

Zwei knusprige Böden mit Mandeln, Zucker und Zimt. Dazwischen eine fruchtige Apfelschicht und frische Schlagsahne.

Himmelstorte

Heidelbeer-Buttermilch

Ich hab mal wieder was Neues ausprobiert.

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Walnuss-Marzipan

In meinem Sortiment fehlt noch ein Nusstorte. Und hier ist sie: Ein zarter Schoko-Rührteig  mit Preiselbeeren und Walnuss-Sahne gefüllt unter einer Marzipankuppel.

Alles Testern hat sie prima geschmeckt, mir übrigens auch. Also gibt es sie am Freitag und Samstag bei mir zum Probieren.

Neue Hochzeitstorten

 

20160610_073125Einmal ganz natürlich zur grünen Hochzeit.,,,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

….und elegant zur diamantenen Hochzeit

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Pünktlich zum 1. Advent sind die Weihnachtsdosen da!

Jetzt gibt es die Plätzchen auch in Dosen.
Das  Lebkuchenhaus ist mit 150 g Plätzchen gefüllt und kostet 9,40 €
und der Tannenbaum enthält 200 g und kostet 12,60 €.Dosen
Das ist doch ein schönes Geschenk für alle, die man gerne hat. Das Lebkuchenhaus ist übrigens von allen Seiten bedruckt. So ist es auch, wenn die Plätzchen schon vernascht worden sind,  noch schön.

Plätzchenzeit

Plätzchen-AllerleiEs ist wieder Plätzchenzeit. Ich habe wieder fünf Sorten gebacken und es gibt sie einzeln und gemischt.

  • Wespennester (Baisergebäck mit dunkler Schokolade und Haselnüssen)
  • Vanillemürbchen (Creme-fraiche-Teig mit Hagelzucker)
  • Mandel-Hafertaler (Florentiner mit Mandeln und Haferflocken)
  • Venezia-Kekse (Zur Hälfte Orangen- und Schokoladen-Mürbeteig)
  • Orangenstäbchen (Orangenplätzchen mit Nougat gefüllt und in Schokolade getaucht)

Außerdem habe ich neue Verpackungstüten besorgt. Die sind aromadicht und immer wieder verschließbar. Nun kann ich die Plätzchen ofenfrisch verpacken.

Meine neueste Hochzeitstorte

3-stöckige Hochzeitstorte weiß mit echten Rosen und silbernen Perlen

3-stöckige Hochzeitstorte weiß mit echten Rosen und silbernen Perlen

Was macht eine Torte zum Klassiker?

Ganz einfach: Sie schmeckt klasse!

Ich habe mir überlegt,  jede Woche einen Klassiker anzubieten.

Letze Woche ging es mit Käsekuchen los und diese Woche gibt es Käse-Sahne. In nächster Zeit werden Schwarzwälder Kirsch, Donauwellen, „kalter Hund“ und andere folgen.

Ich hoffe, dass ich damit den Geschmack treffen und freue mit auf Reaktionen und Kommentare.

Plätzchen im Weck-Glas

Eine Kleinigkeit zu Weihnachten sind die Plätzchen im Weck-Glas.

Wenn die Plätzchen aufgegessen sind,kann das Glas als Windlicht mit einer Kerze dekorieren.

Plätzchen im Glas

Plätzchen im Glas

Ich habe Plätzchen gebacken.

Die Tage werden kürzer, es wird Zeit an Weihnachten zu denken. Ich denke dabei zuerst an Plätzchen. Viele Sorten habe ich ausprobiert und diese fünf sind die besten. Ab sofort gibt es alle in einer Tüte bei mir zu kaufen.