Ich wünsche allen ein frohes Weihnachtsfest und alles Gute für das Neue Jahr

Bis Neujahr habe ich geschlossen und im Neuen Jahr geht mit Elan wieder los.

Ein Jahr mir leckeren Torten und vielen netten Kunden liegt hinter mir. Ich möchte mich ganz herzlich bei allen bedanken, die den, manchmal etwas längeren Weg auf sich genommen haben und meine Backstube gesucht und gefunden haben.

Besonders viel Spaß haben mir die Hochzeitstorten bereitet. Beim Ausliefern habe ich viele toll dekorierte Säle und andere Orte sehen dürfen. So manche Rückmeldung hat mich sehr gefreut und berührt. Wenn dann auch noch das Brautpaar mit Nachwuchs vorbei kommt, dann hat die Hochzeitstorte doch Glück gebracht.

 

Ihre Frau Torte

Ich hab mal wieder was Neues ausprobiert.

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Walnuss-Marzipan

In meinem Sortiment fehlt noch ein Nusstorte. Und hier ist sie: Ein zarter Schoko-Rührteig  mit Preiselbeeren und Walnuss-Sahne gefüllt unter einer Marzipankuppel.

Alles Testern hat sie prima geschmeckt, mir übrigens auch. Also gibt es sie am Freitag und Samstag bei mir zum Probieren.

Neue Hochzeitstorten

 

20160610_073125Einmal ganz natürlich zur grünen Hochzeit.,,,

 

 

 

 

 

 

….und elegant zur diamantenen Hochzeit

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Pünktlich zum 1. Advent sind die Weihnachtsdosen da!

Jetzt gibt es die Plätzchen auch in Dosen.
Das  Lebkuchenhaus ist mit 150 g Plätzchen gefüllt und kostet 8,10 €.
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Das ist doch ein schönes Geschenk für alle, die man gerne hat. Das Lebkuchenhaus ist übrigens von allen Seiten bedruckt. So ist es auch, wenn die Plätzchen schon vernascht worden sind,  noch schön.

Plätzchenzeit

Plätzchen-AllerleiEs ist wieder Plätzchenzeit. Ich habe wieder fünf Sorten gebacken und es gibt sie einzeln und gemischt.

  • Wespennester (Baisergebäck mit dunkler Schokolade und Haselnüssen)
  • Vanillemürbchen (Creme-fraiche-Teig mit Hagelzucker)
  • Mandel-Hafertaler (Florentiner mit Mandeln und Haferflocken)
  • Venezia-Kekse (Zur Hälfte Orangen- und Schokoladen-Mürbeteig)
  • Orangenstäbchen (Orangenplätzchen mit Nougat gefüllt und in Schokolade getaucht)

Außerdem habe ich neue Verpackungstüten besorgt. Die sind aromadicht und immer wieder verschließbar. Nun kann ich die Plätzchen ofenfrisch verpacken.

Meine neueste Hochzeitstorte

3-stöckige Hochzeitstorte weiß mit echten Rosen und silbernen Perlen

3-stöckige Hochzeitstorte weiß mit echten Rosen und silbernen Perlen

Was macht eine Torte zum Klassiker?

Ganz einfach: Sie schmeckt klasse!

Ich habe mir überlegt,  jede Woche einen Klassiker anzubieten.

Letze Woche ging es mit Käsekuchen los und diese Woche gibt es Käse-Sahne. In nächster Zeit werden Schwarzwälder Kirsch, Donauwellen, „kalter Hund“ und andere folgen.

Ich hoffe, dass ich damit den Geschmack treffen und freue mit auf Reaktionen und Kommentare.

Plätzchen im Weck-Glas

Eine Kleinigkeit zu Weihnachten sind die Plätzchen im Weck-Glas.

Wenn die Plätzchen aufgegessen sind,kann das Glas als Windlicht mit einer Kerze dekorieren.

Plätzchen im Glas

Plätzchen im Glas

Ich habe Plätzchen gebacken.

Die Tage werden kürzer, es wird Zeit an Weihnachten zu denken. Ich denke dabei zuerst an Plätzchen. Viele Sorten habe ich ausprobiert und diese fünf sind die besten. Ab sofort gibt es alle in einer Tüte bei mir zu kaufen.  

Tortenverkostung am 28. Juni von 13 – 16 Uhr

Vor den Sommerferien veranstalte ich die nächste Tortenverkostung. Inzwischen schon zum sechsten Mal. Für einen Unkostenbeitrag von 5,00 € gibt Torten soviel Sie mögen und Kaffee oder Tee.

Es gibt Frankfurter Kranz, Erdbeer-Prosecco und Heidelbeer-Buttermilch. Die anderen Sorten stehen noch nicht fest.

Ich hoffe, das Wetter ist wieder so schön wie beim letzten Mal und ich freue mich auf bekannte und neue Gesichter.

Herzliche Grüße von Frau Torte