Zwei knusprige Mürbeteigböden mit Zucker, Zimt und Mandeln,

dazwischen Apfelkompott mit einem Hauch Zimt

und frische Sahne.

Fruchtig, knackig, sahnig!!

Diese Torte habe ich wegen der Marzipandecke schon einige Male als Geburtstagstorte mit individueller Dekoration gemacht.

Drinnen ist ein heller Biskuit, dazwischen ist eine Schicht aus Sahne und vielen feinen Bananenstückchen. Unter der Marzipandecke sorgt eine fruchtige Schicht Aprikosenmarmelade für den Geschmack.

 

 

 

Der Klassiker schlechthin!!

Feiner Rührteig in dünnen Schichten, wechselt sich ab mit Plaumenmus und leichter Butterkrem. Leicht, weil sie mehr Vanillepudding und weniger Butter enthält.

Drumherum selbstgemachter Krokant aus Haselnüssen. Das schmeckt kräftiger als mit Mandeln.

Schmeckt nach 1 bis 2 Tagen noch besser.

Das habe ich ja ganz vergessen zu erzählen: Ich bin jetzt stolze Besitzerin einer Handwerkskarte. Die sieht recht unscheinbar, aber ich jetzt als Konditorin in die Handwerksrolle eingetragen.

 

 

 

 

Und schwuppdiwupp, schon ist das Deutsche Handwerksblatt im Briefkasten von Frau Torte!!

Heute kam die erste Lieferung für die Küchengeräte. Und zwar ein Kühlschrank und der Gefrierschrank. Ich hatte mir von einer Freundin eine Schubkarre ausgeliehen, denn es wurde nur bis „Bordsteinkante“ geliefert. Zum Glück hat mir der Fahrer geholfen die beiden Teile in die Remise zu verfrachten. Sie sind nämlich 1,80 m hoch.

Und gut verpackt waren sie. Nach dem Auspacken hatte ich fünf  gelbe Säcke voll mit Styropor und Plastikfolie. (An alle, die jetzt sagen, auf dem Foto sind nur drei Säcke: Es liegt ja auch noch was herum und haben noch zwei Säcke voll gemacht.)

Jetzt habe ich die richtigen Farben gefunden und bin richtig glücklich damit. Leider sehen die Fotos immer noch sehr nach Baustelle aus. Es hat sich soviel Werkzeug angesammelt und ich mag nichts wieder nach Hause bringen, denn man weiß ja: Wenn man erst mal was weggebracht oder weggeworfen hat, dann braucht man es natürlich.

Ich habe jetzt die Decke und fast alle Wände gestrichen, und die Umbauarbeiten sind fertig.

Jetzt soll Farbe ins Spiel kommen. Mit meiner Visitenkarte, bin ich in einen Baumarkt und habe mir gelbe und blaue Farbe anmischen lassen. Als ich die Farbe zu Hause hatte, war ich mir schon sicher, dass es nicht der richtige Farbton ist.

Am nächsten Tag habe ich dann einen Probeanstrich in meinem Laden gemacht und das Ergebnis war entsetzlich: Knallgelb und Aral-Blau.

Mit schwarzer Abtönfarbe habe ich das Blau zu einem Graublau gemacht.Das ging ganz schnell (man sieht es an den wenigen Probestrichen)

Aber aus dem Gelb habe ich noch nichts vernünftiges zurechtgemischt. Es soll ein Mischung aus Gelbgrün und Oliv werden. Erst habe ich es mit Schwarz versucht und dann noch mit dem Blau. aber entweder war es noch zu gelb oder schon zu grün.

Morgen versuche ich es weiter.

Herzlichst Eure Frau Torte.

Liebe Leser, ich wünsche Euch allen ein frohes und geruhsames Weihnachtsfest.

Für mich ist es die Ruhe vor dem Sturm, denn ab dem 01.01.2013 fängt die Firma „Frau Torte “ an zu existieren. Ich freue mich besonders darauf, wenn alle Formalitäten und Anschaffungen erledigt sind und ich endlich anfangen kann Torten zu backen und neues auszuprobieren. Das dann in aller Ruhe in meinem neuen Tortenladen.

Herzlichst, Eure Frau Torte.

 

Jetzt kann es wirklich losgehen. Es gibt keine Ausreden mehr. Gestern habe ich den Mietvertrag unterschrieben und die Schlüssel für mein kleines „Hexenhaus“ in Empfang genommen.

Und gestern hat dann auch mein Mann meine Backstube zum ersten Mal gesehen. Die bisherigen Besichtigungen waren immer morgens und da konnte er nicht. Aber als er gestern Abend dann endlich die Remise gesehen hat, hat es ihm gefallen.

 

 

 

 

Dies ist der Durchgang, der zu meiner Remise im Hinterhof führt.

Ganz hinten, in der Mitte des Bildes, könnt ihr sie sehen.

 

 

 

 

Das ist meine Backstube von vorne.

(Davor steht übrigens mein Fahrrad).

Zwei Parkplätze sind direkt davor. Sehr praktisch zum Tortenabholen.

Die Tür wird noch erneuert und im Sommer werden ein Tisch und ein paar Stühle davor stehen für einen kleinen Plausch.